Name: Sopa de Legumes com Macarrão
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade Cebola média picada; 250 g Carne bovina (músculo ou costela); 1 unidade Tomate médio picado; 2 unidades Batatas médias cortadas em cubos; 2 unidades Cenouras médias cortadas em cubos; 2 unidades Mandioquinhas médias cortadas em cubos; 12 unidades Vagens picadas; 2 xícaras Macarrão (tipo argolinha, conchinha, ave maria ou cabelo de anjo); 1 unidade Tablete de caldo de carne; 1 unidade Envelope de tempero Sazon; a gosto Pimenta-do-reino ou pimenta calabresa; 1 xícara Salsinha e cebolinha bem picadas; a gosto Sal; suficiente para cobrir os ingredientes Água

1.

Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo em fogo médio.

2.

Adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada.

3.

Incorpore a carne bovina e continue a refogar até que esteja dourada.

4.

Adicione o tomate picado e misture bem.

5.

Coloque o tablete de caldo de carne e o envelope de tempero Sazon, mexendo para dissolver.

6.

Acrescente as batatas, cenouras, mandioquinhas e vagens, refogando por cerca de 3 minutos, mexendo sempre para não grudar.

7.

Adicione a salsinha, a cebolinha, a pimenta e o sal, misturando bem.

8.

Adicione água até que ultrapasse um pouco mais da metade da panela de pressão.

9.

Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos.

10.

Após esse tempo, destampe a panela e acrescente o macarrão.

11.

Cozinhe até que o macarrão esteja al dente, desligue o fogo e sirva em seguida.

Sopa de Legumes com Macarrão

Uma sopa nutritiva e reconfortante, perfeita para aquecer os dias frios. Repleta de legumes frescos e macarrão, essa receita é ideal para compartilhar com a família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: