Sopa de Legumes com Carne

Name: Sopa de Legumes com Carne
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g Músculo em cubos; 2 unidades Cenouras médias picadas; 2 unidades Abobrinhas picadas; 4 unidades Mandioquinhas picadas; 2 unidades Batatas picadas; 1 unidade Chuchu grande picado; a gosto Folhas de agrião ou couve picadas; 1 unidade Cubo de caldo de legumes; 1 unidade Cebola pequena picada; 1 unidade Dente de alho amassado; a gosto Sal; quanto baste para fritar Óleo; 1 e 1/2 xícaras (chá) Macarrão argolinha ou de letrinhas

Uma deliciosa sopa reconfortante, repleta de legumes frescos e carne macia, perfeita para aquecer os dias frios. Ideal para compartilhar em família e trazer aconchego à mesa.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
2.
Adicione a carne e deixe dourar.
3.
Coloque água suficiente para cobrir a carne, adicione o cubo de caldo de legumes e o sal a gosto.
4.
Feche a panela e cozinhe por 30 minutos após a pegar pressão, ou até que a carne esteja bem macia.
5.
Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
6.
Abra a panela e adicione todos os legumes e as folhas picadas.
7.
Tampe novamente e cozinhe sob pressão por mais 10 a 15 minutos.
8.
Desligue o fogo e, quando a pressão sair, adicione o macarrão.
9.
Cozinhe sem a tampa por mais 10 minutos, ou até que o macarrão esteja al dente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

6g
24%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

5g
6%

Sopa de Legumes com Carne

Uma deliciosa sopa reconfortante, repleta de legumes frescos e carne macia, perfeita para aquecer os dias frios. Ideal para compartilhar em família e trazer aconchego à mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: