Sopa de legumes

Ingredientes

• batata - 2 unidades médias
• cenoura - 2 unidades médias
• abobrinha - 1 unidade média
• chuchu - 1 unidade média
• cebola - 1 unidade média
• alho - 2 dentes
• tomate - 2 unidades médias
• salsinha - a gosto
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• água - 1,5 litros

Instruções

1. 1.

   Descasque e corte todos os legumes em cubos pequenos.
2. 2.

   Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. 3.

   Adicione os legumes, começando pela batata e cenoura, e refogue por cerca de 5 minutos.
4. 4.

   Junte o tomate picado e o chuchu, refogando por mais 3 minutos.
5. 5.

   Adicione a água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. 6.

   Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
7. 7.

   Finalize com salsinha picada e sirva quente.