Sopa de Inhame Pronta em 15min.

Name: Sopa de Inhame Pronta em 15min.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: inhame - 500 gramas; cebola - 1 picada; alho - 2 dentes picados; caldo de legumes - 1 litro; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

Uma sopa cremosa e reconfortante de inhame, perfeita para aquecer os dias frios. Pronta em apenas 15 minutos, é uma opção saudável e deliciosa para toda a família!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

inhame - 500 gramas
cebola - 1 picada
alho - 2 dentes picados
caldo de legumes - 1 litro
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Descasque e corte o inhame em cubos.
2Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3Adicione o inhame e o caldo de legumes, e cozinhe por cerca de 10 minutos, até o inhame estar macio.
4Com um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter um creme liso.
5Volte a sopa para a panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e aqueça rapidamente.
6Sirva quente, decorada com salsinha picada.

Informações Nutricionais

Calorias

200kcal (838kJ)

10%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

Gorduras

12%

Fibras

20%

Sódio

300mg

13%