Sopa de fubá com lingüiça
A sopa de fubá com lingüiça é um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para aquecer os dias frios. Com um toque de tempero caseiro, é a combinação ideal de cremosidade e sabor da roça.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- fubá de milho - 1 xícara
- água - 1,5 litros
- lingüiça calabresa - 300 gramas
- cebola - 1 unidade
- alho - 2 dentes
- óleo - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsinha - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados.
- 2Adicione a lingüiça calabresa cortada em rodelas e frite até dourar.
- 3Misture a água e deixe ferver.
- 4Dissolva o fubá em um pouco de água e adicione à panela, mexendo sempre para não empelotar.
- 5Cozinhe por cerca de 20 minutos, até a sopa engrossar.
- 6Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 7Finalize com salsinha picada e sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
10g
15%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
2g
2%