Sopa de Fubá

Name: Sopa de Fubá
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: fubá - 1 xícara; água - 4 xícaras; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; óleo - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - 2 colheres de sopa; queijo ralado - opcional, a gosto

A sopa de fubá é um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeita para aquecer os dias frios. Com um toque de ervas e temperos, ela traz o sabor da culinária brasileira para sua mesa.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

fubá - 1 xícara
água - 4 xícaras
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
óleo - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - 2 colheres de sopa
queijo ralado - opcional, a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
2Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
3Misture o fubá e frite por 2 minutos, mexendo sempre.
4Adicione a água aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar.
5Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, até a sopa engrossar.
6Finalize com a salsinha picada e, se desejar, queijo ralado por cima antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

16%

Gorduras

12%

Fibras

20%

Sódio

500mg

22%