Sopa de Feijão

Name: Sopa de Feijão
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g feijão carioca; 2 litros água; 2 colheres de sopa óleo; 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 1 unidade calabresa em rodelas; 3 unidades médias batatas em cubos; 2 unidades médias cenoura em rodelas; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1/2 xícara cheiro-verde picado; 2 unidades folhas de louro

Uma sopa reconfortante e saborosa, perfeita para aquecer seu coração e trazer o sabor autêntico do Brasil à sua mesa.

Ingredientes

Instruções

1.
Deixe o feijão de molho por algumas horas e escorra.
2.
Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com 2 litros de água e as folhas de louro por 30 minutos após pegar pressão.
3.
Enquanto isso, em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4.
Adicione a calabresa e refogue por mais 5 minutos.
5.
Junte a batata e a cenoura, mexendo bem.
6.
Após o cozimento do feijão, adicione-o à panela com os legumes, incluindo o caldo.
7.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8.
Deixe cozinhar em fogo médio até que os legumes estejam macios.
9.
Finalize com o cheiro-verde picado e sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

15g
20%
Gorduras:

10g
18%
Fibras:

12g
48%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

3g
3%

Sopa de Feijão

Uma sopa reconfortante e saborosa, perfeita para aquecer seu coração e trazer o sabor autêntico do Brasil à sua mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: