Name: Sopa de ervilha de preguiçoso
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 gramas ervilha seca; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 1 unidade cenoura picada; 1 unidade batata picada; 1 litro caldo de legumes; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha picada

1.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2.

Adicione a cenoura e a batata, refogando por mais alguns minutos.

3.

Coloque a ervilha seca e o caldo de legumes na panela, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que as ervilhas estejam macias.

4.

Com um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter uma textura cremosa.

5.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada antes de servir.

Sopa de ervilha de preguiçoso

A sopa de ervilha de preguiçoso é uma opção prática e saborosa, perfeita para aquecer o corpo e a alma em dias frios. Com ingredientes simples, você prepara um prato reconfortante em poucos minutos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

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