Sopa de ervilha

Name: Sopa de ervilha
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara ervilha seca; 4 xícaras água; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 1 unidade cenoura picada; 1 unidade batata picada; 1 tablete caldo de legumes; 2 colheres de sopa azeite; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha picada

Uma sopa cremosa e reconfortante, a sopa de ervilha é perfeita para aquecer os dias frios. Com seu sabor marcante e a cremosidade das ervilhas, é um prato que conquista a todos!

Ingredientes

Instruções

1.
Deixe a ervilha seca de molho em água por pelo menos 2 horas.
2.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.
Adicione a cenoura e a batata, refogando por mais alguns minutos.
4.
Escorra a ervilha e acrescente à panela, adicionando as 4 xícaras de água e o caldo de legumes.
5.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que as ervilhas e os legumes estejam macios.
6.
Com um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter um creme homogêneo.
7.
Volte a sopa para a panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e aqueça novamente, se necessário.
8.
Sirva quente, decorada com salsinha picada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos:

35g
12%
Proteínas:

10g
20%
Gorduras:

6g
9%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

3g
3%

Sopa de ervilha

Uma sopa cremosa e reconfortante, a sopa de ervilha é perfeita para aquecer os dias frios. Com seu sabor marcante e a cremosidade das ervilhas, é um prato que conquista a todos!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: