Sopa de Cebola Light
Uma sopa leve e saborosa, perfeita para um jantar reconfortante. O toque do gorgonzola proporciona um sabor sofisticado e cremoso. Ideal para uma noite fria!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Cebola - 2 médias, fatiadas
- Azeite - 1 colher de sopa
- Caldo de legumes - 1 cubo
- Água - 1 litro
- Queijo Gorgonzola - 50g, em cubos
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, refogue as cebolas fatiadas no azeite até ficarem macias.
- 2Adicione a água e o caldo de legumes dissolvido.
- 3Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, ou até a sopa encorpar.
- 4Após o cozimento, bata a sopa com um mixer ou liquidificador até obter um creme homogêneo.
- 5Retorne a sopa à panela, adicione os cubos de gorgonzola e misture até derreter completamente.
- 6Sirva imediatamente, podendo salpicar queijo ralado a gosto por cima.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
18g
27%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para informações mais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.