Sopa de Cebola Cremosa

Sopa de Cebola Cremosa

Uma sopa de cebola irresistivelmente cremosa, perfeita para aquecer o coração e o paladar em dias frios.

Tempo:45 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • cebolas médias - 3 unidades
  • manteiga - 2 colheres de sopa
  • caldo de galinha - 1 litro
  • creme de leite - 1 xícara
  • farinha de trigo - 2 colheres de sopa
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto
  • queijo parmesão ralado - 100 gramas
  • salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Descasque e corte as cebolas em rodelas finas.
  2. 2Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as cebolas, refogando até que fiquem douradas.
  3. 3Polvilhe a farinha de trigo sobre as cebolas e mexa bem, cozinhando por mais 2 minutos.
  4. 4Acrescente o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre, até que comece a engrossar.
  5. 5Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  6. 6Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando até obter uma consistência cremosa.
  7. 7Sirva a sopa quente, salpicada com queijo parmesão e salsinha picada.
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Informações Nutricionais

Calorias

280kcal

% do valor diário: 14%

Carboidratos

20g

% do valor diário: 7%

Proteínas

8g

% do valor diário: 16%

Gorduras

20g

% do valor diário: 36%

Fibras

2g

% do valor diário: 8%

Sódio

500mg

% do valor diário: 21%

Açúcares

6g

% do valor diário: 12%