
Sopa de Cebola Cremosa
Uma sopa de cebola irresistivelmente cremosa, perfeita para aquecer o coração e o paladar em dias frios.
Tempo:45 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- cebolas médias - 3 unidades
- manteiga - 2 colheres de sopa
- caldo de galinha - 1 litro
- creme de leite - 1 xícara
- farinha de trigo - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- queijo parmesão ralado - 100 gramas
- salsinha picada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Descasque e corte as cebolas em rodelas finas.
- 2Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as cebolas, refogando até que fiquem douradas.
- 3Polvilhe a farinha de trigo sobre as cebolas e mexa bem, cozinhando por mais 2 minutos.
- 4Acrescente o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre, até que comece a engrossar.
- 5Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando até obter uma consistência cremosa.
- 7Sirva a sopa quente, salpicada com queijo parmesão e salsinha picada.
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Informações Nutricionais
Calorias
280kcal
% do valor diário: 14%
Carboidratos
20g
% do valor diário: 7%
Proteínas
8g
% do valor diário: 16%
Gorduras
20g
% do valor diário: 36%
Fibras
2g
% do valor diário: 8%
Sódio
500mg
% do valor diário: 21%
Açúcares
6g
% do valor diário: 12%