Name: Sopa de Cebola com Queijo
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades cebolas grandes; 2 colheres de sopa manteiga; 2 colheres de sopa farinha de trigo; 1,5 litros caldo de carne; 1/2 xícara vinho branco seco; 1 xícara queijo parmesão ralado; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 unidades pão francês; 1 colher de sopa azeite de oliva

1.

Descasque e corte as cebolas em rodelas finas.

2.

Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as cebolas, refogando até ficarem douradas.

3.

Adicione a farinha de trigo e misture bem por cerca de 2 minutos.

4.

Despeje o vinho branco e cozinhe até que o álcool evapore, cerca de 5 minutos.

5.

Acrescente o caldo de carne, mexa bem e deixe ferver.

6.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo baixo.

7.

Enquanto isso, corte o pão em fatias, regue com azeite e leve ao forno para torrar.

8.

Sirva a sopa em cumbucas individuais, coloque fatias de pão torrado por cima e polvilhe com queijo parmesão.

9.

Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

10.

Retire do forno com cuidado e sirva imediatamente.

Sopa de Cebola com Queijo

Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para aquecer as noites mais frias, com o toque irresistível do queijo derretido.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: