Name: Sopa de capeletti (capeletti in brodo)
Prep time: 45 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 g capeletti; 2 litros caldo de galinha ou legumes; 1 unidade cebola; 1 unidade cenoura; 1 talo salsão; 2 dentes alho; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha picada

1.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, a cenoura e o salsão picados até ficarem macios.

2.

Adicione o caldo de galinha ou legumes e deixe ferver.

3.

Quando o caldo estiver borbulhando, adicione os capelettis e cozinhe conforme as instruções da embalagem.

4.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.

Após o cozimento dos capelettis, retire do fogo e acrescente a salsinha picada.

6.

Sirva quente, decorando com mais salsinha se desejar.

Sopa de capeletti (capeletti in brodo)

A Sopa de Capeletti é um clássico da culinária italiana que conquistou o coração dos brasileiros. Com um caldo saboroso e recheio delicado, é o prato perfeito para aquecer o corpo e a alma.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

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