Name: Sopa de capeletti (capeletti in brodo)
Prep time: 45 min
Cook time: 54 min
Total time: 99 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: capeletti - 400 g; caldo de galinha ou legumes - 2 litros; cebola - 1 unidade; cenoura - 1 unidade; salsão - 1 talo; alho - 2 dentes; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

Refeições

Sopas & Caldos

A Sopa de Capeletti é um clássico da culinária italiana que conquistou o coração dos brasileiros. Com um caldo saboroso e recheio delicado, é o prato perfeito para aquecer o corpo e a alma.

Receita da família, passada de geração em geração: um capeletti in brodo que aquece a alma com seu caldo saboroso e capeletti delicados. Que delícia de tradição de casa!

capeletti

caldo de galinha ou legumes

cebola

cenoura

salsão

alho

azeite de oliva

pimenta-do-reino

salsinha picada

# Receita de Sopa de Capeletti (Capeletti in Brodo): Um Clássico da Família

Que delícia preparar uma Sopa de Capeletti (Capeletti in brodo)!  Essa receita tradicional, passada de geração em geração, é um verdadeiro conforto em forma de prato.  O sabor inigualável do caldo, a textura macia dos capeletti e o aroma que invade a cozinha...  É uma experiência que aquece o corpo e a alma, perfeita para reunir a família em torno da mesa. Aprenda agora mesmo como fazer essa receita caseira fácil e deliciosa, passo a passo, e leve um pedacinho dessa tradição para sua casa!  Prepare-se para saborear uma Sopa de Capeletti (Capeletti in brodo) inesquecível!


## Por que esta receita de Sopa de Capeletti (Capeletti in Brodo) é especial

Esta receita de Sopa de Capeletti (Capeletti in brodo) é especial por ser **simplesmente deliciosa**!  O caldo, feito com carinho e ingredientes frescos, é a base de tudo: **saboroso e aromático**, ele envolve cada capeletti, criando uma sinfonia de sabores. Os capeletti, por sua vez, são **delicados e macios**, com um recheio que derrete na boca.  É uma receita **fácil de fazer**, ideal para quem busca um prato reconfortante sem complicações.  **A tradição familiar** por trás desta receita a torna ainda mais especial, transmitindo amor e afeto em cada garfada.  Fica uma maravilha!


## Principais ingredientes e seus benefícios

- **Capeletti:** O protagonista da nossa sopa!  A massa fina e o recheio saboroso são os responsáveis pela experiência única desta receita tradicional.  Escolha capeletti caseiros ou de boa qualidade para um resultado ainda melhor.
- **Caldo de Galinha (ou Legumes):** A base de um caldo saboroso e aromático é fundamental para uma Sopa de Capeletti (Capeletti in brodo) perfeita.  O caldo de galinha proporciona um sabor mais intenso, enquanto o caldo de legumes oferece uma opção mais leve.
- **Cebola, Cenoura e Salsão (o famoso mirepoix):** Esta tríade de ingredientes forma a base aromática do nosso caldo, adicionando profundidade e complexidade ao sabor.
- **Azeite de Oliva:**  Um fio de azeite de oliva extra virgem adiciona um toque de sabor e aroma incomparável ao caldo, elevando a experiência gastronômica.


## Quando servir Sopa de Capeletti (Capeletti in Brodo)

A Sopa de Capeletti (Capeletti in brodo) é perfeita para diversas ocasiões:

- *Jantar em família*: Um clássico para os domingos ou para um jantar aconchegante em casa.
- *Almoço especial*: Ideal para um almoço de festa ou para impressionar os convidados.
- *Dias frios*:  Um prato reconfortante para aquecer o corpo e a alma nos dias mais gelados.

Acompanhamentos que combinam perfeitamente:

- Pão italiano
- Queijo parmesão ralado
- Uma salada verde


## Dicas para o preparo perfeito

- Para um caldo ainda mais saboroso, refogue a cebola, cenoura e salsão em azeite de oliva antes de adicionar a água.
- Adicione ervas frescas, como salsinha e manjericão, ao caldo para intensificar o aroma.
- Se desejar um caldo mais encorpado, adicione um pouco de creme de leite fresco no final do cozimento.
- Sirva a Sopa de Capeletti (Capeletti in brodo) bem quente, para aproveitar ao máximo o sabor e a textura.


Essa receita de Sopa de Capeletti (Capeletti in brodo) é uma tradição de casa, um tesouro culinário que esperamos que você compartilhe com sua família e amigos.  Experimente e veja que maravilha!  Compartilhe suas experiências conosco!

Sopa de capeletti (capeletti in brodo)

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares