Name: Sopa Cremosa Simples de Batata e Alho-Poró
Prep time: 45 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 grandes, aparados e fatiados Alho-poró; 4 médias, descascadas e cortadas em cubos Batatas; 2 colheres de sopa Manteiga; 960 ml Caldo de galinha ou vegetal; 240 ml Creme de leite; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 1 colher de chá Folhas de tomilho fresco

1.

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.

2.

Adicione o alho-poró e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.

3.

Misture as batatas e cozinhe por mais 2 minutos.

4.

Despeje o caldo, leve a ferver e, em seguida, reduza para cozinhar em fogo baixo.

5.

Cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos.

6.

Use um mixer de imersão para triturar a sopa até ficar homogênea.

7.

Misture o creme de leite e tempere com sal, pimenta e tomilho.

8.

Aqueça novamente e sirva quente.

Sopa Cremosa Simples de Batata e Alho-Poró

Uma sopa de batata e alho-poró reconfortante e aveludada, perfeita para dias frios. Ingredientes simples se juntam para criar um sabor rico e uma textura cremosa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: