Name: Sopa Cremosa de Brócolis
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas brócolis; 2 médias batata; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; 1 litro caldo de legumes; 200 ml creme de leite; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

1.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados.

2.

Adicione os brócolis e a batata descascada e cortada em cubos. Cozinhe por alguns minutos.

3.

Despeje o caldo de legumes e cozinhe até os vegetais estarem macios, cerca de 15 minutos.

4.

Com um mixer ou liquidificador, bata tudo até obter um creme liso e homogêneo.

5.

Volte a sopa para a panela, adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto.

6.

Aqueça novamente, sem ferver, e sirva quente.

Sopa Cremosa de Brócolis

Delicie-se com uma sopa cremosa de brócolis, perfeita para aquecer o corpo e a alma. Essa receita é nutritiva, fácil de fazer e cheia de sabor.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: