Sopa Creme de Mandioquinha com Músculo

Name: Sopa Creme de Mandioquinha com Músculo
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 g Músculo bovino; 1 unidade Caldo de costela; 1 kg Mandioquinha; 1 unidade Cebola ralada; 1 colher de sopa Manteiga

Esta sopa cremosa de mandioquinha é um prato reconfortante, ideal para aquecer os dias frios. Com o sabor do músculo bovino e a suavidade da mandioquinha, é uma receita que traz aconchego e sabor à mesa.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela grande, cozinhe o músculo bovino com água e o caldo de costela em fogo médio até que a carne esteja bem macia, cerca de 30 minutos.
2.
Retire o músculo da panela e reserve, filtrando o caldo para retirar impurezas.
3.
Na mesma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola ralada até que fique dourada.
4.
Adicione o caldo reservado e as mandioquinhas descascadas e cortadas em pedaços.
5.
Cozinhe até que as mandioquinhas estejam bem macias, aproximadamente 15 minutos.
6.
Com um mixer ou liquidificador, bata a sopa até que fique cremosa e homogênea.
7.
Sirva a sopa quente, polvilhada com salsa picadinha a gosto.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

320kcal (1344kJ)
16%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

20g
40%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

2g
2%

Sopa Creme de Mandioquinha com Músculo

Esta sopa cremosa de mandioquinha é um prato reconfortante, ideal para aquecer os dias frios. Com o sabor do músculo bovino e a suavidade da mandioquinha, é uma receita que traz aconchego e sabor à mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: