Sopa creme de abóbora

Name: Sopa creme de abóbora
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g abóbora madura; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 1 litro caldo de legumes; 200 ml creme de leite; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; para decorar salsinha picada

Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para aquecer os dias frios. Com o sabor adocicado da abóbora e um toque de temperos, é uma explosão de sabor a cada colherada.

Ingredientes

Instruções

1.
Descasque e corte a abóbora em cubos.
2.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
3.
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
4.
Coloque os cubos de abóbora na panela e misture bem.
5.
Adicione o caldo de legumes e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até a abóbora ficar macia.
6.
Com um mixer ou no liquidificador, bata a sopa até obter um creme homogêneo.
7.
Retorne a sopa à panela, adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e aqueça levemente.
8.
Sirva quente, decorada com salsinha picada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

5g
10%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

6g
7%

Sopa creme de abóbora

Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para aquecer os dias frios. Com o sabor adocicado da abóbora e um toque de temperos, é uma explosão de sabor a cada colherada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: