Name: Sopa (creme) de abóbora
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas abóbora japonesa; 1 unidade média cebola; 2 dentes alho; 1 litro caldo de legumes; 200 ml creme de leite; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto noz-moscada; a gosto salsinha picada

1.

Descasque e corte a abóbora em cubos.

2.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até dourarem.

3.

Adicione os cubos de abóbora e misture bem.

4.

Despeje o caldo de legumes na panela e cozinhe até a abóbora ficar macia.

5.

Com um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter um creme liso.

6.

Volte a sopa para a panela, adicione o creme de leite e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

7.

Aqueça novamente, mas sem deixar ferver.

8.

Sirva quente, decorando com salsinha picada.

Sopa (creme) de abóbora

Uma sopa cremosa de abóbora, perfeita para aquecer o corpo e a alma. Com um toque de especiarias, é uma explosão de sabor que traz o aconchego da culinária brasileira para sua mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: