Sopa completa de mandioca

Name: Sopa completa de mandioca
Prep time: 40 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas mandioca; 1 unidade cenoura; 1 unidade batata; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; 1 litro caldo de legumes; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha picada

Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para aquecer os dias frios. A mandioca traz um sabor único, enquanto os legumes e temperos garantem um prato completo e nutritivo.

Ingredientes

Instruções

1.
Descasque e corte a mandioca, a cenoura e a batata em cubos.
2.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
3.
Adicione a mandioca, a cenoura e a batata, mexendo bem.
4.
Despeje o caldo de legumes na panela e cozinhe em fogo médio até que os legumes estejam macios.
5.
Com um mixer ou liquidificador, bata a sopa até ficar cremosa. Se preferir, deixe alguns pedaços inteiros para textura.
6.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7.
Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos:

40g
13%
Proteínas:

4g
8%
Gorduras:

7g
11%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

300mg
13%
Açúcares:

3g
3%

Sopa completa de mandioca

Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para aquecer os dias frios. A mandioca traz um sabor único, enquanto os legumes e temperos garantem um prato completo e nutritivo.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: