Sopa Clássica de Frango com Macarrão

Name: Sopa Clássica de Frango com Macarrão
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Azeite de oliva - 30 ml; Cebola - 1 grande, picada; Alho - 3 dentes, picados; Cenouras - 2, fatiadas; Talos de aipo - 2, fatiados; Caldo de frango - 2 litros; Folha de louro - 1; Tomilho seco - 5 ml; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Peitos de frango - 2, sem pele e sem osso; Macarrão egg noodles - 360 g; Salsa fresca - 30 ml, picada

Uma reconfortante sopa clássica de frango com macarrão feita com frango macio, legumes e macarrão cozidos em um caldo saboroso.

Tempo:1 hora

Serve:6 porções

Ingredientes

Azeite de oliva - 30 ml
Cebola - 1 grande, picada
Alho - 3 dentes, picados
Cenouras - 2, fatiadas
Talos de aipo - 2, fatiados
Caldo de frango - 2 litros
Folha de louro - 1
Tomilho seco - 5 ml
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Peitos de frango - 2, sem pele e sem osso
Macarrão egg noodles - 360 g
Salsa fresca - 30 ml, picada

Modo de Preparo

1Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
2Adicione a cebola e o alho, refogue até a cebola ficar translúcida.
3Adicione as cenouras e o aipo, cozinhe por 5 minutos.
4Despeje o caldo de frango, adicione a folha de louro e o tomilho.
5Tempere com sal e pimenta a gosto.
6Deixe ferver, depois reduza o fogo para cozinhar em fogo brando.
7Adicione os peitos de frango, cozinhe até ficarem macios, cerca de 20 minutos.
8Retire o frango, desfie e volte para a panela.
9Misture o macarrão, cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos.
10Retire a folha de louro, misture a salsa fresca antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

220kcal (921kJ)

11%

Carboidratos

20g

Proteínas

25g

50%

Gorduras

12%

Fibras

Sódio

850mg

37%