Sonho frito
Delicie-se com o sonho frito, uma iguaria brasileira que combina a leveza da massa com um recheio cremoso e doce. Perfeito para acompanhar um café ou para adoçar o dia!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 10 pessoas
Ingredientes
- farinha de trigo - 500 g
- açúcar - 100 g
- leite morno - 250 ml
- fermento biológico seco - 10 g
- ovos - 2 unidades
- manteiga - 50 g
- sal - 1 colher de chá
- recheio de doce de leite - 400 g
- óleo para fritar - suficiente
- açúcar e canela para polvilhar - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2Adicione os ovos, a manteiga derretida e o sal à mistura de fermento. Misture bem.
- 3Adicione a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea e desgrudar das mãos.
- 4Sove a massa por cerca de 10 minutos e deixe descansar, coberta com um pano, por 1 hora ou até dobrar de volume.
- 5Após o descanso, modele bolinhas de massa e coloque uma colher de recheio de doce de leite no centro de cada uma.
- 6Feche bem as bolinhas e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 7Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os sonhos até que estejam dourados.
- 8Retire da panela, coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo e polvilhe com a mistura de açúcar e canela antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
% do valor diário 12%
Carboidratos
35g
% do valor diário 12%
Proteínas
5g
% do valor diário 10%
Gorduras
12g
% do valor diário 18%
Fibras
1g
% do valor diário 4%
Sódio
150mg
% do valor diário 7%
Açúcares
10g
% do valor diário 11%