Sonho de padaria

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 gramas
• açúcar - 100 gramas
• leite morno - 250 ml
• fermento biológico seco - 10 gramas
• ovos - 2 unidades
• manteiga - 50 gramas
• sal - 1 colher de chá
• creme de confeiteiro - 500 gramas
• açúcar de confeiteiro - para polvilhar
• óleo para fritar - q.b.

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento e 1 colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
2. 2.

   Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar restante, a manteiga derretida e o sal.
3. 3.

   Adicione a mistura de leite e fermento à mistura de ovos e, aos poucos, incorpore a farinha de trigo. Sove a massa até ficar lisa e homogênea.
4. 4.

   Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. 5.

   Após o descanso, modele a massa em bolinhas e coloque-as em uma assadeira enfarinhada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
6. 6.

   Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os sonhos até que fiquem dourados dos dois lados. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer.
7. 7.

   Após esfriar um pouco, faça um furo em cada sonho e recheie com o creme de confeiteiro.
8. 8.

   Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva ainda quentinhos.