Sonho de creme
Delicie-se com o sonho de creme, uma iguaria brasileira irresistível, recheada com um creme suave e coberta com açúcar. Perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 12 pessoas
Ingredientes
- leite - 500 ml
- açúcar - 100 g
- manteiga - 50 g
- farinha de trigo - 250 g
- fermento em pó - 10 g
- ovos - 2 unidades
- creme de leite - 200 g
- maizena - 30 g
- essência de baunilha - 1 colher de chá
- açúcar de confeiteiro - a gosto
- óleo para fritar - suficiente
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e o açúcar até derreter a manteiga.
- 2Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
- 3Quando o leite estiver morno, adicione aos poucos à mistura de farinha, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- 4Incorpore os ovos, um a um, misturando até que a massa fique lisa.
- 5Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
- 6Enquanto isso, prepare o recheio: em outra panela, misture o creme de leite, a maizena, o açúcar e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.
- 7Retire do fogo e reserve até esfriar.
- 8Aqueça o óleo em uma frigideira funda até atingir 180°C.
- 9Com o auxílio de duas colheres, molde bolinhos com a massa e frite-os até ficarem dourados.
- 10Retire os sonhos e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 11Depois de esfriar, faça um furo em cada sonho e recheie com o creme preparado.
- 12Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima e sirva!
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
% do valor diário: 12%
Carboidratos
34g
% do valor diário: 11%
Proteínas
4g
% do valor diário: 8%
Gorduras
12g
% do valor diário: 18%
Fibras
1g
% do valor diário: 4%
Sódio
50mg
% do valor diário: 2%
Açúcares
15g
% do valor diário: 17%