Sonho
O sonho é um doce brasileiro irresistível, recheado com creme de confeiteiro e polvilhado com açúcar. Uma verdadeira explosão de sabor em cada mordida!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 12 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 500 gramas
- Leite - 300 ml
- Açúcar - 100 gramas
- Manteiga - 50 gramas
- Ovo - 2 unidades
- Fermento biológico seco - 10 gramas
- Água morna - 100 ml
- Sal - 1 colher de chá
- Creme de confeiteiro - 500 gramas
- Açúcar de confeiteiro - para polvilhar
- Óleo - para fritar
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 10 minutos.
- 2Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga até formar uma farofa.
- 3Adicione os ovos e o leite à mistura seca e, em seguida, adicione o fermento já ativado. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 4Sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique macia e elástica. Deixe descansar em um recipiente coberto por 1 hora ou até dobrar de volume.
- 5Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos de aproximadamente 8 cm de diâmetro.
- 6Coloque uma colherada do creme de confeiteiro no centro de cada círculo e feche formando um bolinho, apertando bem as bordas.
- 7Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os sonhos até que estejam dourados por igual. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 8Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
12g
18%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
10g
11%