Sonho

Ingredientes

• Farinha de trigo - 500 gramas
• Leite - 300 ml
• Açúcar - 100 gramas
• Manteiga - 50 gramas
• Ovo - 2 unidades
• Fermento biológico seco - 10 gramas
• Água morna - 100 ml
• Sal - 1 colher de chá
• Creme de confeiteiro - 500 gramas
• Açúcar de confeiteiro - para polvilhar
• Óleo - para fritar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 10 minutos.
2. 2.

   Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga até formar uma farofa.
3. 3.

   Adicione os ovos e o leite à mistura seca e, em seguida, adicione o fermento já ativado. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique macia e elástica. Deixe descansar em um recipiente coberto por 1 hora ou até dobrar de volume.
5. 5.

   Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos de aproximadamente 8 cm de diâmetro.
6. 6.

   Coloque uma colherada do creme de confeiteiro no centro de cada círculo e feche formando um bolinho, apertando bem as bordas.
7. 7.

   Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os sonhos até que estejam dourados por igual. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
8. 8.

   Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.