Sonho

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 g
• açúcar - 100 g
• leite morno - 250 ml
• fermento biológico seco - 10 g
• ovos - 2 unidades
• manteiga - 50 g
• sal - 1 colher de chá
• creme de confeiteiro - 300 g
• açúcar de confeiteiro - para polvilhar
• óleo para fritar - suficiente

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento, deixando descansar por 10 minutos.
2. 2.

   Adicione os ovos, a manteiga derretida e o sal à mistura e mexa bem.
3. 3.

   Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar macia e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
5. 5.

   Após o descanso, modele a massa em bolinhas do tamanho de uma bola de golfe e coloque em uma assadeira enfarinhada.
6. 6.

   Deixe as bolinhas descansarem por mais 30 minutos.
7. 7.

   Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os sonhos até ficarem dourados. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. 8.

   Quando os sonhos estiverem mornos, recheie com o creme de confeiteiro usando um saco de confeitar.
9. 9.

   Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.