Sobremesa Gelada de Morango

Ingredientes

• Gelatina sabor morango - 1 pacote
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Creme de leite - 1 lata (200g) + 200g
• Morangos - 1 bandeja (aproximadamente 500g)
• Chantilly - a gosto
• Claras de ovo - 3 unidades
• Açúcar - 3 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem.
2. 2.

   No liquidificador, bata o leite condensado e 200g de creme de leite até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Adicione a gelatina já preparada ao creme do liquidificador e bata rapidamente até misturar bem.
4. 4.

   Lave e corte os morangos em fatias.
5. 5.

   Em um refratário, disponha metade dos morangos fatiados.
6. 6.

   Despeje o creme de leite condensado e gelatina sobre os morangos.
7. 7.

   Cubra com o restante dos morangos.
8. 8.

   Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até firmar.
9. 9.

   Enquanto isso, bata as claras em neve em ponto de pico firme.
10. 10.

    Adicione o açúcar às claras em neve e bata por mais alguns minutos até obter um suspiro firme e brilhante.
11. 11.

    Incorpore delicadamente o creme de leite restante (200g) ao suspiro, misturando com movimentos suaves e envolventes.
12. 12.

    Após o creme de morango estar firme, retire da geladeira e espalhe o suspiro delicadamente por cima.
13. 13.

    Finalize com chantilly a gosto.
14. 14.

    Sirva gelado.