Sobá super fácil

Sobá super fácil

O Sobá super fácil é uma deliciosa sopa de macarrão que combina sabores orientais com um toque brasileiro. Perfeito para aquecer o corpo e a alma em dias frios!

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • macarrão sobá - 250 gramas
  • caldo de galinha - 1 litro
  • cebola picada - 1 unidade
  • alho picado - 2 dentes
  • cenoura ralada - 1 unidade
  • brócolis picado - 100 gramas
  • cebolinha picada - 1/4 de xícara
  • shoyu - 3 colheres de sopa
  • gengibre ralado - 1 colher de chá
  • óleo - 1 colher de sopa

Modo de Preparo

  1. 1Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. 2Adicione a cenoura ralada e o brócolis, refogando por mais alguns minutos.
  3. 3Despeje o caldo de galinha e leve para ferver.
  4. 4Quando o caldo estiver borbulhando, adicione o macarrão sobá e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até ficar al dente.
  5. 5Misture o shoyu e o gengibre, ajustando o tempero a gosto.
  6. 6Sirva em pratos fundos, decorando com a cebolinha picada.
i

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

15g

30%

Gorduras

7g

11%

Fibras

4g

16%

Sódio

800mg

35%

Açúcares

3g

3%