
Sobá super fácil
O Sobá super fácil é uma deliciosa sopa de macarrão que combina sabores orientais com um toque brasileiro. Perfeito para aquecer o corpo e a alma em dias frios!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- macarrão sobá - 250 gramas
- caldo de galinha - 1 litro
- cebola picada - 1 unidade
- alho picado - 2 dentes
- cenoura ralada - 1 unidade
- brócolis picado - 100 gramas
- cebolinha picada - 1/4 de xícara
- shoyu - 3 colheres de sopa
- gengibre ralado - 1 colher de chá
- óleo - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 2Adicione a cenoura ralada e o brócolis, refogando por mais alguns minutos.
- 3Despeje o caldo de galinha e leve para ferver.
- 4Quando o caldo estiver borbulhando, adicione o macarrão sobá e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até ficar al dente.
- 5Misture o shoyu e o gengibre, ajustando o tempero a gosto.
- 6Sirva em pratos fundos, decorando com a cebolinha picada.
i
Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
7g
11%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
3g
3%