Snack de Frango com Molho Gorgonzola

Ingredientes

• Peito de frango - 500 gramas
• Farinha de trigo - 1 xícara
• Ovo - 1 unidade
• Farinha de rosca - 1 xícara
• Queijo gorgonzola - 100 gramas
• Creme de leite - 200 gramas
• Alho picado - 1 colher de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Óleo para fritar - quanto baste

Instruções

1. 1.

   Corte o peito de frango em tiras e tempere com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Reserve por 10 minutos.
2. 2.

   Prepare a estação de empanamento: coloque a farinha de trigo em um prato, o ovo batido em outro e a farinha de rosca em um terceiro.
3. 3.

   Passe cada tira de frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para grudar.
4. 4.

   Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite as tiras de frango até ficarem douradas e crocantes. Escorra em papel toalha.
5. 5.

   Enquanto o frango esfria, prepare o molho: derreta o gorgonzola em uma panela em fogo baixo e adicione o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.
6. 6.

   Sirva as tiras de frango quentes acompanhadas do molho gorgonzola. Aproveite!