Shimeji Salteado com Alho e Shoyu

Name: Shimeji Salteado com Alho e Shoyu
Prep time: 10 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g Shimeji branco; 2 colheres de sopa Manteiga sem sal; 2 dentes Alho; 1 cubo Caldo de galinha; 50 ml Molho de soja

Um prato saboroso e fácil de preparar, o shimeji salteado é uma deliciosa opção para acompanhar suas refeições. Com o toque do alho e a profundidade do shoyu, este prato traz o umami em cada garfada, perfeito para os amantes de cogumelos.

Ingredientes

Instruções

1.
Lave bem o shimeji, removendo os talinhos mais duros.
2.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione os dentes de alho amassados.
3.
Refogue o alho até que fique dourado e aromático.
4.
Acrescente o shimeji à panela e mexa por aproximadamente 3 minutos, até que os cogumelos murchem e soltem uma quantidade considerável de água.
5.
Adicione o cubo de caldo de galinha e misture bem.
6.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos ou até que a água evapore, o que ocorrer primeiro.
7.
Após esse tempo, despeje o molho de soja sobre o shimeji e desligue o fogo, evitando que o molho ferva, para não deixar o prato excessivamente salgado.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

180kcal (752kJ)
9%
Carboidratos:

12g
4%
Proteínas:

10g
20%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

3g
3%

Shimeji Salteado com Alho e Shoyu

Um prato saboroso e fácil de preparar, o shimeji salteado é uma deliciosa opção para acompanhar suas refeições. Com o toque do alho e a profundidade do shoyu, este prato traz o umami em cada garfada, perfeito para os amantes de cogumelos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: