
Scones Clássicos
Scones clássicos com uma textura leve e fofa. Perfeitos para o chá da tarde ou como um lanche delicioso.
Tempo:30 minutos
Serve:12 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 360 g
- Fermento em pó - 30 g
- Sal - 2,5 g
- Açúcar granulado - 70 g
- Manteiga sem sal - 115 g, gelada e em cubos
- Ovo - 1 grande
- Leite - 180 ml
- Extrato de baunilha - 5 ml
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o sal e o açúcar.
- 3Adicione a manteiga gelada em cubos e misture até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
- 4Em uma tigela separada, bata o ovo e depois adicione o leite e o extrato de baunilha. Misture bem.
- 5Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e mexa até que esteja apenas combinado.
- 6Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove delicadamente até que a massa se junte.
- 7Abra a massa até uma espessura de cerca de 2,5 cm e corte em círculos usando um cortador de biscoitos.
- 8Coloque os scones em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- 9Asse por 15-18 minutos ou até que os scones estejam dourados.
- 10Deixe esfriar um pouco antes de servir morno.
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Informações Nutricionais
Calorias
200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos
28g
9%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
8g
12%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
5g
6%