Scones Clássicos

Scones Clássicos

Scones clássicos com uma textura leve e fofa. Perfeitos para o chá da tarde ou como um lanche delicioso.

Tempo:30 minutos
Serve:12 porções

Ingredientes

  • Farinha de trigo - 360 g
  • Fermento em pó - 30 g
  • Sal - 2,5 g
  • Açúcar granulado - 70 g
  • Manteiga sem sal - 115 g, gelada e em cubos
  • Ovo - 1 grande
  • Leite - 180 ml
  • Extrato de baunilha - 5 ml

Modo de Preparo

  1. 1Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o sal e o açúcar.
  3. 3Adicione a manteiga gelada em cubos e misture até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
  4. 4Em uma tigela separada, bata o ovo e depois adicione o leite e o extrato de baunilha. Misture bem.
  5. 5Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e mexa até que esteja apenas combinado.
  6. 6Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove delicadamente até que a massa se junte.
  7. 7Abra a massa até uma espessura de cerca de 2,5 cm e corte em círculos usando um cortador de biscoitos.
  8. 8Coloque os scones em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  9. 9Asse por 15-18 minutos ou até que os scones estejam dourados.
  10. 10Deixe esfriar um pouco antes de servir morno.
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Informações Nutricionais

Calorias

200kcal (837kJ)

10%

Carboidratos

28g

9%

Proteínas

4g

8%

Gorduras

8g

12%

Fibras

1g

4%

Sódio

150mg

6%

Açúcares

5g

6%