Sashimi de Salmão, Linguado e Atum
Um sashimi leve e refrescante, com a combinação perfeita de salmão, linguado e atum, camarões suculentos e lulas delicadas. Ideal para um jantar especial ou um almoço sofisticado.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Filé de salmão - 150g
- Filé de linguado - 150g
- Filé de atum - 150g
- Lula - 2 unidades médias
- Camarões pequenos - 200g
- Molho de soja - a gosto
- Gengibre ralado ou raiz-forte - a gosto
Modo de Preparo
- 1Limpe os filés de salmão, linguado e atum, retirando peles e espinhas. Corte-os em fatias finas, com cerca de 0,5cm de espessura.
- 2Limpe os camarões, retirando as cabeças e o intestino. Cozinhe-os em água fervente por 2 a 3 minutos, até ficarem rosados.
- 3Limpe as lulas, removendo a pele e as vísceras. Corte-as em tiras finas e escalde-as rapidamente, despejando água fervente sobre elas.
- 4Arrume as fatias de peixe, os camarões e as tiras de lula em uma travessa, intercalando os ingredientes.
- 5Sirva imediatamente, acompanhado de molho de soja e gengibre ralado ou raiz-forte a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
2g
1%
Proteínas
70g
140%
Gorduras
30g
46%
Fibras
1g
4%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da procedência dos ingredientes e do método de preparo. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias. É importante consultar um nutricionista para obter informações personalizadas.