Sardinha em Escabeche

Name: Sardinha em Escabeche
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Sardinhas limpas (sem cabeça e rabo); 1 kg Tomates maduros, cortados em rodelas; 1 kg Cebola roxa, cortada em rodelas; 2 dentes Alho picado; 1 xícara (chá) Óleo vegetal; 1 xícara (chá) Vinagre branco; 1 xícara (chá) Shoyu; 1 xícara (chá) Água; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino moída na hora; 2 colheres (sopa) Azeite extra virgem

Um saboroso escabeche de sardinha, com cebola e tomate em camadas, resultando em um prato brasileiro cheio de sabor e praticidade. Ideal para um almoço ou jantar especial.

Instruções

1.
Tempere as sardinhas com sal, pimenta-do-reino moída e o alho picado.
2.
Em uma panela de pressão, faça camadas alternadas de cebola, tomate e sardinha.
3.
Repita as camadas até terminar os ingredientes.
4.
Adicione o vinagre, a água, o óleo vegetal e o shoyu.
5.
Leve ao fogo médio-alto, tampe a panela e cozinhe por 50 minutos após iniciar a pressão.
6.
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7.
Após esfriar completamente, regue com azeite extra virgem e sirva.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

30g
20%
Gorduras:

35g
50%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa em laboratório. Os percentuais são aproximações baseados em uma dieta de 2000kcal.

Sardinha em Escabeche

Um saboroso escabeche de sardinha, com cebola e tomate em camadas, resultando em um prato brasileiro cheio de sabor e praticidade. Ideal para um almoço ou jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: