Sardinha em conserva (fica igual a sardinha em lata)

Sardinha em conserva (fica igual a sardinha em lata)

Prepare em casa uma deliciosa sardinha em conserva que tem o mesmo sabor da enlatada. Prática e cheia de sabor, perfeita para acompanhar suas refeições!

Tempo:1 hora
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • sardinhas limpas - 500 g
  • sal - 2 colheres de sopa
  • vinagre de vinho branco - 1 xícara
  • água - 1 xícara
  • cebola em rodelas - 1 unidade
  • alho picado - 4 dentes
  • pimenta-do-reino em grãos - 1 colher de chá
  • folhas de louro - 2 unidades
  • azeite de oliva - 1/2 xícara

Modo de Preparo

  1. 1Em uma tigela, tempere as sardinhas com sal e deixe marinar por 30 minutos.
  2. 2Em uma panela, coloque o vinagre, a água, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e as folhas de louro. Leve ao fogo e deixe ferver.
  3. 3Adicione as sardinhas à panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, até que fiquem macias.
  4. 4Desligue o fogo e deixe esfriar. Coloque as sardinhas em um recipiente de vidro e cubra com o azeite.
  5. 5Feche bem o recipiente e deixe na geladeira por pelo menos 24 horas antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.
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Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1340kJ)

16%

Carboidratos

5g

2%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

20g

31%

Fibras

1g

4%

Sódio

1200mg

52%

Açúcares

1g

1%