Sardinha Deliciosamente Macia na Panela de Pressão
Um prato brasileiro simples e saboroso! Sardinha cozida na panela de pressão, macia e suculenta, com um toque de vinagre e temperos frescos. Ideal para um almoço prático e cheio de sabor.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Sardinha fresca - 1 kg
- Vinagre branco - 1 xícara (200ml)
- Azeite de oliva - 1/2 xícara (100ml)
- Óleo vegetal - 1/2 xícara (100ml)
- Alho - 4 dentes, picados
- Cebola - 1/2 cebola média, picada
- Sal - a gosto
- Salsinha fresca - 1/2 xícara (20g), picada
- Tomate - 1 tomate médio, picado
Modo de Preparo
- 1Limpe as sardinhas, removendo as vísceras e as escamas.
- 2Em uma panela de pressão, coloque o azeite, o óleo, o alho e a cebola. Refogue em fogo médio até a cebola ficar translúcida.
- 3Adicione as sardinhas, o vinagre, o tomate, a salsinha e o sal. Misture bem.
- 4Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 15 minutos após iniciar a pressão.
- 5Desligue o fogo e deixe a panela descansar completamente, sem abrir, por pelo menos 24 horas.
- 6Após 24 horas, abra a panela com cuidado e sirva as sardinhas.
- 7Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
5g
2%
Proteínas
35g
70%
Gorduras
28g
40%
Fibras
2g
8%
Sódio
450mg
20%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada considerando as marcas específicas dos ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.