Sardinha ao forno com batata, cebola e tomate

Name: Sardinha ao forno com batata, cebola e tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: sardinha limpa - 800 gramas; batatas médias - 4 unidades; cebolas grandes - 2 unidades; tomates maduros - 3 unidades; azeite de oliva - 4 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsa picada - 2 colheres de sopa; limão - 1 unidade (suco)

Delicie-se com esta saborosa sardinha assada, acompanhada de batatas, cebolas e tomates, que trazem um toque caseiro e reconfortante ao seu jantar.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

sardinha limpa - 800 gramas
batatas médias - 4 unidades
cebolas grandes - 2 unidades
tomates maduros - 3 unidades
azeite de oliva - 4 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsa picada - 2 colheres de sopa
limão - 1 unidade (suco)

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 200°C.
2Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Cozinhe-as em água com sal por cerca de 10 minutos, até ficarem levemente macias.
3Enquanto isso, corte as cebolas em rodelas e os tomates em fatias.
4Em uma assadeira, coloque uma camada de batatas, seguida das cebolas e tomates. Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.
5Coloque as sardinhas por cima, tempere com sal, pimenta e regue com o suco de limão e mais azeite.
6Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
7Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, até que as sardinhas estejam douradas e as batatas bem cozidas.
8Finalize com a salsa picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

500kcal (2092kJ)

25%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

35g

70%

Gorduras

25g

38%

Fibras

24%

Sódio

600mg

26%