Sardela Tradicional

Name: Sardela Tradicional
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Pimentões vermelhos - 4 unidades (sem sementes); Tomates maduros - 3 unidades inteiras; Aliche ou anchova em conserva - 120 g; Azeite de oliva - 12 colheres de sopa; Alho - 3 dentes; Páprica picante - 1 colher de sopa bem cheia; Cebolinha fresca - a gosto (reserve para finalizar)

A Sardela é uma deliciosa pasta de pimentões e anchovas, perfeita para acompanhar torradas e petiscos. Com um sabor marcante e uma textura cremosa, é ideal para compartilhar em encontros com amigos e família.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Pimentões vermelhos - 4 unidades (sem sementes)
Tomates maduros - 3 unidades inteiras
Aliche ou anchova em conserva - 120 g
Azeite de oliva - 12 colheres de sopa
Alho - 3 dentes
Páprica picante - 1 colher de sopa bem cheia
Cebolinha fresca - a gosto (reserve para finalizar)

Modo de Preparo

1No liquidificador, adicione os pimentões, os tomates, o aliche, o azeite, o alho e a páprica picante.
2Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3Transfira a mistura para uma panela grande e leve ao fogo médio.
4Cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o patê fique bem consistente. Utilize uma panela grande para evitar respingos.
5Após o tempo de cocção, desligue o fogo e misture a cebolinha picada.
6Sirva a sardela acompanhada de torradas.

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

20g

Proteínas

15g

30%

Gorduras

22g

34%

Fibras

20%

Sódio

800mg

35%