Sanduíche de Bacon Crocante e Ovo

Ingredientes

• Muffins ingleses - 4
• Ovos - 4
• Fatias de bacon - 8
• Abacate - 1, fatiado
• Queijo cheddar - 4 fatias
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe o bacon até ficar crocante. Retire e drene em toalhas de papel.
2. 2.

   Na mesma frigideira, derreta 1 colher de sopa de manteiga e frite os ovos no ponto desejado. Tempere com sal e pimenta.
3. 3.

   Corte os muffins ingleses ao meio e toste-os até ficarem dourados.
4. 4.

   Unte cada lado dos muffins ingleses tostados com a manteiga restante.
5. 5.

   Monte cada muffin com uma fatia de queijo cheddar, fatias de abacate, um ovo frito e duas tiras de bacon.
6. 6.

   Cubra com a outra metade do muffin inglês e sirva imediatamente.