Salsichas em Conserva Caseira
Deliciosas salsichas em conserva, perfeitas para petiscos ou aperitivos. Uma receita simples e saborosa, com o toque especial das ervas frescas. Ideal para acompanhar um chopp gelado!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Salsichas - 2 kg
- Sal - a gosto
- Folhas de Louro - 3 unidades
- Cebola - 1 unidade grande (picada em cubos)
- Alho - 2 dentes (picados em lâminas)
- Ervas Frescas (cheiro-verde, orégano, etc) - a gosto (picadas finamente)
- Pimenta Vermelha (opcional) - a gosto
- Vinagre de Maçã - 1 litro
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, coloque as salsichas e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos.
- 2Após os 5 minutos, escorra as salsichas e reserve.
- 3Em uma panela separada, ferva 2 litros de água com as folhas de louro.
- 4Em um vidro com tampa hermética, coloque as salsichas, a cebola, o alho, as ervas frescas, o sal e a pimenta vermelha (se usar).
- 5Despeje a água quente (com as folhas de louro) sobre as salsichas, até cobrir aproximadamente a metade do vidro.
- 6Complete o vidro com vinagre de maçã, deixando um pequeno espaço entre a superfície do líquido e a tampa.
- 7Feche bem o vidro e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
- 8Após esfriar, leve à geladeira e deixe descansar por pelo menos uma semana antes de servir. As salsichas estarão ainda mais saborosas após esse período.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
5g
2%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
18g
27%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de salsicha utilizada, assim como a quantidade de ervas e condimentos adicionados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente utilizado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.