Salsichão Crocante
Deliciosas salsichas cobertas com uma massa leve e crocante, perfeitas para um lanche ou aperitivo. O sabor intenso do caldo de carne e o queijo derretido combinam perfeitamente com a textura da farinha de rosca. Uma receita fácil e saborosa para toda a família!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 10 pessoas
Ingredientes
- Salsichas - 10 unidades
- Presunto - 10 fatias
- Queijo Mussarela - 10 fatias
- Farinha de Rosca - a gosto
- Ovos - 2 unidades
- Farinha de Trigo - 3 xícaras
- Água - 3 xícaras
- Caldo de Carne - 2 cubos
- Margarina - 3 colheres de sopa
- Óleo para fritura - quantidade suficiente
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as salsichas em água fervente por 5 minutos em fogo médio. Escorra bem e reserve.
- 2Em uma panela, dissolva os cubos de caldo de carne em 3 xícaras de água. Adicione a margarina e leve ao fogo médio, mexendo até ferver.
- 3Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo vigorosamente até obter uma massa homogênea e que se solte das bordas da panela. Acrescente mais farinha, se necessário, para ajustar a consistência.
- 4Enrole cada salsicha com uma fatia de queijo mussarela e uma de presunto, deixando o queijo em contato com a salsicha.
- 5Abra a massa finamente sobre uma superfície enfarinhada. Enrole cada salsicha na massa, cobrindo-a completamente.
- 6Passe as salsichas empanadas no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir.
- 7Frite as salsichas em óleo quente abundante até que estejam douradas e crocantes por todos os lados.
- 8Retire as salsichas do óleo, escorra o excesso e sirva imediatamente. Se desejar, adicione mais uma fatia de queijo mussarela a cada salsicha antes de empanar.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
20g
29%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados na receita. Os percentuais são aproximações baseados em uma dieta de 2000kcal.