Salpicão de Frango Cremoso

Name: Salpicão de Frango Cremoso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Peito de frango sem osso - 800 g; Água - 2 L (aproximadamente); Sal - 1 colher (sobremesa); Açafrão-da-terra - 1 colher (chá); Cebola, alho e salsa desidratados - ½ colher (sobremesa); Cenoura grande - 1 (ralada ou finamente fatiada); Talos de salsão - 1 xícara (chá) (picados); Maçã verde - 1 (picada); Uva-passa branca - ½ xícara (chá); Maionese - 1 xícara (chá); Mostarda - 1 colher (sopa); Sal - 1 colher (chá)

Um salpicão de frango saboroso e cremoso, perfeito para um almoço em família ou um encontro com amigos. A combinação de frango desfiado, maçã verde e uva passa, temperada com ervas frescas, resulta em um prato leve e refrescante.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Peito de frango sem osso - 800 g
Água - 2 L (aproximadamente)
Sal - 1 colher (sobremesa)
Açafrão-da-terra - 1 colher (chá)
Cebola, alho e salsa desidratados - ½ colher (sobremesa)
Cenoura grande - 1 (ralada ou finamente fatiada)
Talos de salsão - 1 xícara (chá) (picados)
Maçã verde - 1 (picada)
Uva-passa branca - ½ xícara (chá)
Maionese - 1 xícara (chá)
Mostarda - 1 colher (sopa)
Sal - 1 colher (chá)

Modo de Preparo

11. Cozinhe o peito de frango em uma panela de pressão com água, sal, açafrão-da-terra e cebola, alho e salsa desidratados. Tampe e cozinhe por 15 minutos após iniciar a pressão.
22. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e escorra o excesso de líquido.
33. Tampe novamente a panela e, segurando-a firmemente com um pano de prato, sacuda vigorosamente para desfiar o frango.
44. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado com a cenoura, o salsão, a maçã verde, a uva-passa, a maionese e a mostarda.
55. Tempere com sal e cebola, alho e salsa desidratados a gosto.
66. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
77. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que os sabores se misturem.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

25g

Proteínas

30g

60%

Gorduras

20g

29%

Fibras

16%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.