Salpicão de Festa para o Réveillon

Name: Salpicão de Festa para o Réveillon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 10 a 12 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Batatas - 400 g, descascadas e cortadas em cubos médios; Cenouras - 300 g, descascadas e cortadas em cubinhos; Ervilhas - 1 lata (200g); Milho Verde - 1 lata (200g); Peito de Frango - 1 kg, cozido e desfiado; Batata Palha - 250 g; Passas sem sementes - 150 g; Maionese - 1 sachê (ou 5 colheres de sopa); Cascas de tomate - Para decorar; Azeitonas verdes recheadas - Para decorar; Pimentões (amarelo, vermelho e verde) - Fatias para decorar

Um salpicão cremoso e colorido, perfeito para celebrar o Ano Novo! Frango desfiado, batatas e cenouras em cubos, ervilhas, milho e passas, tudo envolvido em um delicioso molho de maionese. Decore com cascas de tomate e pimentões para um toque especial de festa.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 10 a 12 pessoas

Ingredientes

Batatas - 400 g, descascadas e cortadas em cubos médios
Cenouras - 300 g, descascadas e cortadas em cubinhos
Ervilhas - 1 lata (200g)
Milho Verde - 1 lata (200g)
Peito de Frango - 1 kg, cozido e desfiado
Batata Palha - 250 g
Passas sem sementes - 150 g
Maionese - 1 sachê (ou 5 colheres de sopa)
Cascas de tomate - Para decorar
Azeitonas verdes recheadas - Para decorar
Pimentões (amarelo, vermelho e verde) - Fatias para decorar

Modo de Preparo

1Cozinhe as batatas e as cenouras em água fervente até ficarem macias (al dente), cerca de 20 minutos. Escorra bem e reserve.
2Cozinhe o peito de frango em água fervente com sal até ficar cozido. Desfie o frango e reserve.
3Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, as batatas, as cenouras, as ervilhas, o milho e as passas.
4Adicione a maionese e misture delicadamente até todos os ingredientes estarem bem envolvidos.
5Por último, adicione a batata palha e misture suavemente para não esmagar as batatas.
6Decore o salpicão com flores feitas com as cascas de tomate, colocando uma azeitona recheada no centro de cada flor.
7Salpique rodelas de pimentões coloridos sobre o salpicão para dar um toque vibrante e festivo.

Informações Nutricionais

Calorias

650kcal (2718kJ)

32%

Carboidratos

75g

25%

Proteínas

45g

30%

Gorduras

30g

43%

Fibras

18%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.