Salpicão de Bacalhau

Name: Salpicão de Bacalhau
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Bacalhau dessalgado, cozido e desfiado; 200g Presunto sem gordura, cortado em cubos; 1 unidade média Cenoura crua, ralada; 1/2 lata Ervilha; 1/2 lata Milho; 1 unidade média Tomate, picado; 1 unidade média Cebola, picada; 3 dentes Alho, picado; 1 vidro Palmito em cubos; 1 pote (250g) Maionese; a gosto Azeitonas picadas; a gosto Salsa picada; 1 pacote Batata palha; a gosto Azeite

Um salpicão cremoso e saboroso, com bacalhau desfiado, legumes frescos e a crocância da batata palha. Perfeito para um almoço especial ou um jantar em família. Uma receita clássica com toque de requinte!

Instruções

1.
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar levemente.
2.
Adicione o bacalhau desfiado e misture bem. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
3.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
4.
Em uma tigela grande, misture o bacalhau refogado com o presunto, a cenoura ralada, a ervilha, o milho, o tomate picado, o palmito e as azeitonas.
5.
Adicione a maionese e a salsa picada. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
6.
Arrume a mistura em uma travessa e, na hora de servir, decore com a batata palha.
7.
Sirva acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

40g
20%
Gorduras:

42g
60%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Salpicão de Bacalhau

Um salpicão cremoso e saboroso, com bacalhau desfiado, legumes frescos e a crocância da batata palha. Perfeito para um almoço especial ou um jantar em família. Uma receita clássica com toque de requinte!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: