Salpicão de Bacalhau

Name: Salpicão de Bacalhau
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g Bacalhau dessalgado; 200 g Presunto sem gordura; 1 unidade Cenoura ralada; 1/2 lata Ervilha; 1/2 lata Milho; 1 unidade Tomate picado; 1 unidade Cebola picada; 3 dentes Alho picado; 1 vidro Palmito cortado; 1 pote Maionese; a gosto Azeitonas picadas; a gosto Salsa picada; 1 pacote Batata palha; a gosto Azeite

O Salpicão de Bacalhau é uma deliciosa e refrescante salada que combina a suavidade do bacalhau desfiado com a crocância dos ingredientes frescos. Uma opção perfeita para festas e encontros familiares, promete encantar a todos!

Ingredientes

Instruções

1.
Comece dessalgando o bacalhau, cozinhando-o em água até que fique macio. Em seguida, desfie-o e reserve.
2.
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho picados até que fiquem dourados.
3.
Adicione o bacalhau desfiado à panela e misture bem, refogando por cerca de 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
4.
Em uma tigela grande, junte o bacalhau refogado, o presunto, a cenoura ralada, a ervilha, o milho, o tomate picado, o palmito, as azeitonas e a salsa. Misture bem.
5.
Adicione a maionese aos poucos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
6.
Transfira a mistura para uma travessa e, na hora de servir, finalize com a batata palha por cima.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

5g
6%

Salpicão de Bacalhau

O Salpicão de Bacalhau é uma deliciosa e refrescante salada que combina a suavidade do bacalhau desfiado com a crocância dos ingredientes frescos. Uma opção perfeita para festas e encontros familiares, promete encantar a todos!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: