Salpicão Cremoso de Frango

Name: Salpicão Cremoso de Frango
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Peito de frango - 1 unidade (aproximadamente 500g), sem osso e sem pele; Pimentões vermelhos - 2 unidades, cortados em tiras finas; Pimentões amarelos - 2 unidades, cortados em tiras finas; Salsão - 2 talos, limpos e apenas a parte mais clara e tenra; Cenouras - 2 unidades grandes, raladas no ralo grosso; Creme de leite - 1 lata (200g); Maionese light - 1 vidro (250g); Batata palha - 1 pacote (aproximadamente 100g); Caldo de galinha - a gosto; Curry - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Cominho - a gosto; Azeite de oliva - 1 colher de sopa

Um salpicão de frango cremoso e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um encontro com amigos. A combinação de frango desfiado, legumes crocantes e um molho levemente apimentado é irresistível. Fácil de preparar e ainda mais gostoso!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Peito de frango - 1 unidade (aproximadamente 500g), sem osso e sem pele
Pimentões vermelhos - 2 unidades, cortados em tiras finas
Pimentões amarelos - 2 unidades, cortados em tiras finas
Salsão - 2 talos, limpos e apenas a parte mais clara e tenra
Cenouras - 2 unidades grandes, raladas no ralo grosso
Creme de leite - 1 lata (200g)
Maionese light - 1 vidro (250g)
Batata palha - 1 pacote (aproximadamente 100g)
Caldo de galinha - a gosto
Curry - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Cominho - a gosto
Azeite de oliva - 1 colher de sopa

Modo de Preparo

1Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino, cominho e curry a gosto. Em uma panela, refogue o frango no azeite até dourar e cozinhar completamente.
2Após o frango estar cozido, retire do fogo e deixe esfriar completamente. Em seguida, desfie o frango com as mãos.
3Limpe bem os talos de salsão, raspando com uma faca e retirando os fios mais grossos. Utilize apenas a parte mais clara e tenra dos talos.
4Em um refratário grande, misture o frango desfiado, os pimentões, o salsão, as cenouras raladas, o creme de leite e a maionese.
5Adicione o caldo de galinha aos poucos, corrigindo o sal e temperos a gosto.
6Misture bem todos os ingredientes até obter um salpicão homogêneo.
7Antes de servir, adicione a batata palha para manter a crocância.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

25g

Proteínas

38g

38%

Gorduras

28g

40%

Fibras

16%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas empregadas na receita. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente utilizado. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.