Salmão Grelhado Saudável
Salmão grelhado suculento, perfeito para um almoço saudável, temperado com ervas e servido com um acompanhamento de vegetais.
Tempo:30 minutos
Serve:4 porções
Ingredientes
- Filés de salmão - 4 pedaços
- Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- Suco de limão - 1 colher de sopa
- Alho - 2 dentes, picados
- Endro fresco - 1 colher de sopa, picado
- Sal - 1 colher de chá
- Pimenta-do-reino - 1/2 colher de chá
- Aspargos - 1 maço
- Tomates-cereja - 1 xícara
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça a grelha em temperatura média-alta.
- 2Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho, o endro, o sal e a pimenta.
- 3Pincele os filés de salmão com a mistura de azeite.
- 4Coloque os filés de salmão na grelha, com a pele voltada para baixo, e grelhe por 6-8 minutos de cada lado.
- 5Enquanto o salmão está grelhando, misture os aspargos e os tomates-cereja com um pouco de azeite, sal e pimenta.
- 6Grelhe os vegetais por cerca de 5-7 minutos até ficarem macios.
- 7Sirva o salmão grelhado com os vegetais ao lado.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
18%
Carboidratos
6g
2%
Proteínas
35g
70%
Gorduras
20g
31%
Fibra
3g
12%
Sódio
550mg
24%
Açúcares
3g
3%