Salmão Grelhado com Molho Vinagrete

Name: Salmão Grelhado com Molho Vinagrete
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: salmão - 700 g; alho - 2 dentes picados; azeite - 4 colheres de sopa; sal - a gosto; cebola - 1 grande picada; tomate - 1 grande picado; pimentão verde - 1/2 picado

Delicie-se com um suculento salmão grelhado, envolto em um saboroso molho vinagrete que realça o gosto do peixe. Uma opção leve e sofisticada para suas refeições.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

salmão - 700 g
alho - 2 dentes picados
azeite - 4 colheres de sopa
sal - a gosto
cebola - 1 grande picada
tomate - 1 grande picado
pimentão verde - 1/2 picado

Modo de Preparo

1Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os dentes de alho picados.
2Adicione o salmão à frigideira e grelhe até atingir o ponto desejado, cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.
3Retire o salmão da frigideira e reserve em uma travessa.
4Na mesma frigideira, adicione a cebola, o tomate e o pimentão picados e refogue rapidamente, apenas para absorver o sabor do salmão.
5Despeje o refogado sobre o salmão reservado e sirva imediatamente, podendo acompanhar com purê de batatas.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

18%

Carboidratos

10g

Proteínas

40g

80%

Gorduras

20g

31%

Fibras

12%

Sódio

300mg

13%