Salmão Grelhado com Legumes Assados

Name: Salmão Grelhado com Legumes Assados
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 filés (aproximadamente 150g cada) salmão; 1 unidade abobrinha; 1 unidade berinjela; 1 unidade pimentão vermelho; 1 unidade cenoura; 1 unidade cebola; 4 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 unidade limão; 1 colher de sopa ervas finas

Delicie-se com o sabor do salmão grelhado acompanhado de legumes assados, uma combinação perfeita que traz frescor e saúde ao seu prato.

Ingredientes

Instruções

1.
Preaqueça o forno a 200°C.
2.
Corte os legumes (abobrinha, berinjela, pimentão, cenoura e cebola) em cubos ou tiras.
3.
Em uma assadeira, misture os legumes com 2 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta-do-reino e ervas finas.
4.
Leve os legumes ao forno e asse por cerca de 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
5.
Enquanto os legumes assam, tempere os filés de salmão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
6.
Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente com 2 colheres de sopa de azeite.
7.
Grelhe os filés de salmão por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
8.
Retire os legumes do forno e sirva junto com o salmão grelhado, decorando com rodelas de limão.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

24g
37%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

300mg
13%
Açúcares:

6g
7%

Salmão Grelhado com Legumes Assados

Delicie-se com o sabor do salmão grelhado acompanhado de legumes assados, uma combinação perfeita que traz frescor e saúde ao seu prato.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: