Salmão Grelhado com Crosta de Ervas

Name: Salmão Grelhado com Crosta de Ervas
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 pedaços de aproximadamente 200g cada filé de salmão; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 1 unidade limão; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 dentes alho picado; 1/4 de xícara, picada salsinha fresca; 1/4 de xícara, picada cebolinha verde; 2 colheres de sopa, picado coentro fresco; 1/2 xícara farinha de rosca; 2 colheres de sopa manteiga derretida

Delicie-se com um suculento salmão grelhado, coberto por uma crosta crocante de ervas frescas que trazem um toque especial ao prato.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere os filés de salmão com sal, pimenta-do-reino e suco de meio limão. Reserve.
2.
Em uma tigela, misture a salsinha, a cebolinha, o coentro, o alho, a farinha de rosca e a manteiga até formar uma pasta homogênea.
3.
Cubra um lado de cada filé de salmão com a pasta de ervas, pressionando levemente para fixar.
4.
Aqueça uma frigideira grande com o azeite de oliva em fogo médio-alto.
5.
Coloque os filés de salmão na frigideira com a crosta virada para cima e grelhe por aproximadamente 4 minutos.
6.
Vire os filés cuidadosamente e grelhe por mais 4 minutos ou até o ponto desejado.
7.
Sirva imediatamente, decorando com fatias de limão restantes.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal
22%
Carboidratos:

10g
3%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

30g
55%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

220mg
9%
Açúcares:

1g
1%

Salmão Grelhado com Crosta de Ervas

Delicie-se com um suculento salmão grelhado, coberto por uma crosta crocante de ervas frescas que trazem um toque especial ao prato.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: