Salmão Frito ao Azeite

Name: Salmão Frito ao Azeite
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Postas de salmão com pele - 4 unidades; Pimenta-do-reino - a gosto; Cominho - a gosto; Sal - a gosto; Molho shoyu - 2 colheres de sopa; Azeite - quantidade suficiente para fritar; Cebola - 1 unidade; Pimentão verde - 1 unidade; Tomate - 1 unidade

Delicie-se com este salmão frito, perfeitamente temperado e crocante, servido com um toque de legumes refogados. Uma receita rápida e saborosa que traz o melhor da culinária brasileira à sua mesa.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Postas de salmão com pele - 4 unidades
Pimenta-do-reino - a gosto
Cominho - a gosto
Sal - a gosto
Molho shoyu - 2 colheres de sopa
Azeite - quantidade suficiente para fritar
Cebola - 1 unidade
Pimentão verde - 1 unidade
Tomate - 1 unidade

Modo de Preparo

1Tempere as postas de salmão com sal, pimenta-do-reino, cominho e molho shoyu. Deixe marinar por 1 hora.
2Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio.
3Coloque as postas de salmão na frigideira e frite por aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e cozidas por dentro. Utilize uma espátula antiaderente para virá-las com cuidado.
4Enquanto o salmão frita, corte a cebola, o pimentão verde e o tomate em cubos pequenos.
5Após fritar o salmão, retire da frigideira e reserve.
6Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de azeite se necessário e refogue os legumes cortados até que fiquem macios.
7Sirva o salmão com os legumes refogados por cima, acompanhado de arroz e brócolis, se desejar.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1465kJ)

17%

Carboidratos

15g

Proteínas

30g

60%

Gorduras

20g

31%

Fibras

12%

Sódio

800mg

35%