Salmão Desfiado Gratinado
Um prato saboroso e fácil de preparar! Salmão desfiado, cremoso e gratinado, perfeito para um jantar especial ou um almoço sofisticado. O toque de limão e ervas frescas garante um sabor inesquecível.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Posta de Salmão - 500 g
- Suco de Limão - 3 colheres (sopa)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Azeite de Oliva - 4 colheres (sopa)
- Alho - 1 dente, picado
- Cebola - 1 unidade, ralada
- Salsa - a gosto, picada
- Cebolinha - a gosto, picada
- Queijo Ralado - 50 g
- Requeijão Cremoso - 1/2 copo
- Creme de Leite - 1/2 caixinha (100g)
Modo de Preparo
- 1Tempere a posta de salmão com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
- 2Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite de oliva até dourar.
- 3Adicione o salmão à panela, junto com a salsa e a cebolinha. Refogue até que o peixe esteja cozido e possa ser desfiado com facilidade (tome cuidado com as espinhas).
- 4Retire o salmão da panela, desfie-o e reserve.
- 5Na mesma panela onde refogou o salmão, adicione o requeijão cremoso e o creme de leite. Misture bem.
- 6Junte o salmão desfiado ao creme e misture delicadamente.
- 7Prove e ajuste o tempero, adicionando mais sal e pimenta se necessário.
- 8Transfira a mistura para um refratário.
- 9Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e gratinado.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
8g
3%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
28g
40%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%